きょうも早朝から外仕事なので、昨日のうちに鶏肉のから揚げを購入していた。
どのパンと合わせるか悩んだが、いちばん早く作れそうなバゲットを選びました。

縦半分に切ったバゲットに薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマン、コーン、
そぎ切りにした鶏肉のから揚げ、ぶつ切りの辛子明太子をのせ、
グリュイエールチーズを散らす。オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。
辛子明太子、いい仕事をしてくれます。辛み、うまみ、塩けがナイスです。