きょうも早朝から外仕事なので、とにかく手早く作ります。
昨日、撮影でプロの料理家さんが作ったコロッケをいただいたので、ありがたくいただく。
半分に切り、グリュイエールチーズをのせて焼いたイングリッシュマフィンに
サラダ菜、かりっとオーブンで焼いたコロッケをのせ、中濃ソースをかける。
スライス玉ねぎを添えて粉唐辛子をふり、はさんで完成〜。

ほとんど揚げものを作らないので、超うれしい。しかも手間のすごくかかるコロッケだし。
おいしく、幸せな朝ごはんでした。