おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

市販の冷凍ちゃんぽんで昼ごはん。

無性に突発的にちゃんぽんが食べたくなった。
だけど、1から食材をそろえると、かなりの量と金額になってしまうので、
市販の冷凍ちゃんぽんで何とか凌ぐコトにしました。

小鍋に冷凍ちゃんぽんを入れる。たんぱく質&ビタミンなどをゲットしたいので、
鶏つくね、ざく切りキャベツ、細切りにんじんを加えてかさ増しする。
ふたをかぶせて煮るだけ。

小口切りの青ねぎを散らし、辛子明太子、辛子高菜を添える。
粗びき黒こしょうをふって完成〜。あったまるし、おなかいっぱいです〜。

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