おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

市販のピザにたっぷり具増しで、ブランチ。

「マジで何にもしたくないです」というときの、イザというときのために
市販のおいしそうなピザを冷凍している。きょうは、それを使ってブランチです。

ピザに細切りのウインナ、薄切りの玉ねぎ、食べやすく切ったエリンギ、
ゆでた枝豆をのせ、塩をふってオリーブ油をかけ、220℃のオーブンで焼く。

こんがりとしたら、辛子高菜、グリュイエールチーズをのせてさらに焼いて完成〜。
辛子高菜とチーズの相性がなかなか。ほどよいうまみと塩けも加わります。

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