無性にソース味の焼きそばが食べたくなった。
しかも、「あのヤワヤワの麺ではなく、ぷりっと歯ごたえのある麺で食べたい」と思い、
スパゲッティで作ってみるコトにしました。

フライパンにオリーブ油を熱し、豚ひき肉（炒って冷凍し、塩で味つけしたもの）、
細切りのピーマンとにんじんとエリンギ、薄切りの玉ねぎ、ざく切りのキャベツを
入れて炒め、塩、こしょうをふってゆでたスパゲッティを加える。
お好み焼きソースだけだと甘ったるくなるので、めんつゆ、焼き肉のたれも加えて
手早くからめる。アツアツに熱したスキレットに盛る。

塩、こしょうをふった目玉焼きをのせて完成〜。
目玉焼きをくずしながら、からめながら、アツアツをいただきました。