「とにかく野菜がいっぱい食べたい」という気持ちを満たそうと、
ボリュームたっぷりのサラダを作りました。

フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れる。フライパンのあいているところに
細切りのウインナ、輪切りのれんこん、半割りのピーマン、くし形切りのかぼちゃを入れて焼き、塩、粗びき黒こしょうをふる。
器にせん切りキャベツ、ちぎったレタスを盛り、目玉焼き、ウインナ、焼き野菜、
トーストしたバゲットを合わせて盛ってスライス玉ねぎを散らす。

ポン酢しょうゆをかけ、マヨネーズを絞って完成〜。
フチと底面がかりかりに焼けて、とろりんとした黄身の目玉焼き、最高です。