おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

漬け物チーズトーストで朝ごはん。

時間をかけずにとにかくさくっと食べたいときは、チーズトーストです。
パンに具をのせてチーズを散らして焼くだけだから、超カンタン。

ポケットパンに斜め薄切りの長ねぎをたっぷりとのせ、マヨネーズを絞る。
辛子高菜、味つきメンマの2種の漬け物に加え、縦に細切りにしたウインナをのせる。
グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼く。

七味唐辛子をふって完成〜。漬け物のうまみと塩け、ウインナのぷりっと感、
チーズのこくが合う〜。朝からハイボールを飲みたくなる味でした。

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