きょうも、アツアツ汁物の朝ごはん。
器ごとチンするから、最後までアツアツが持続します。

耐熱容器に食べやすく切った油揚げ、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、とろろ昆布、辛子高菜、
和風だしのもと、水、みそを入れ、ラップをかぶせてチン。

全体を混ぜて卵を割り落として卵黄に穴をあけ、ラップをかぶせて再びチン。

小口切りの青ねぎを散らして一味唐辛子をふる。
実山椒のつくだ煮、塩昆布をのせたおむすびを添えて完成〜。
油揚げ、辛子高菜、とろろ昆布からおいしいうまみとだしが出てぐっと深い味でした。