おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

ポテサラと焼きかまのせトーストで朝ごはん。

料理家さんにいただいたおかずを、何としてもおいしく食べ尽くしたい。
なので、朝からせっせといただく。

いただいたかまぼこもごま油でぷりっと焼きつける。
小皿に昆布巻き、なます、菜の花のおひたしを盛りつける。

トーストした食パンにポテトサラダ、かまぼこをのせて完成〜。
どれもびっくりするほど上品で味わい深い。ありがたい正月です。

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