晩酌用に購入しておいたはんぺんがなかなか登場する機会がないので、使ってみた。

フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったはんぺんの両面を焼き、
しょうゆをからめる。器に盛ってのりをを添える。のりを巻きながら食べるとウマい。

みそ汁はチンで作る。耐熱容器に食べやすく切ったレタス、長ねぎ、刻み昆布、
和風だしのもと、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。食べるときにラー油をかける。
シンプルな食材に刻み昆布のうまみがよく合います。
茶碗に雑穀ご飯を盛って、たれをからめた納豆をのせ、小口切りの青ねぎをのせる。
ポテトソテーそ添えて完成〜。カンタンだけど充実した朝ごはんでした。