寒かったけど、なんだか無性にしゃきしゃきのサラダが食べたくなりました。
とはいえ、全部を冷たくすると冷えそうなので、ソテーした食材も組み合わせる。

フライパンに油揚げを入れる。あいているところにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。
食べやすく切ったにんじん、長ねぎ、ピーマンも置いて焼き、塩、こしょうをふる。
油揚げは細切りにし、ミニ食パンはグリュイエールチーズをのせてトーストする。

器にちぎったレタス、スライス玉ねぎ、ソテーした食材、トーストを盛り合わせる。
ポン酢醤油をかけ、マヨネーズを絞って完成〜。
フチがかりかりで、とろりんとした黄身の目玉焼きが超好み。
いろんな食感が一度に味わえて、楽しい歯ごたえのサラダになりました⭐️