近所のカジュアルなおすし屋さんで、恵方巻きを大体的に販売していたのでつい、購入。
朝ごはんに大豆も食べたし、今年は行事的なモノを積極的に取り入れたいものです。
本来なら、長いままの太巻きを一気に食べなくてはいけないが、
途中でむせたりすると危険なので４等分に切り分けた。
油っぽいモノも食べたかったので、ピーマンをベーコンとオリーブ油で炒め、
塩、こしょうをふったサブおかずも添える。

野菜たっぷりのみそスープも添える。耐熱容器に食べやすく切ったキャベツ、長ねぎ、
油揚げ、とろろ昆布、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。
加熱した太い長ねぎが、とろりと甘くてやわらかでウマい。
いつもは入れる和風だしのもとを入れ忘れたが、なくても全然遜色ない。
とろろ昆布のおかげか、油揚げのおかげか、自家製みそのおかげかわからないけど、
なくても充分おいしい。七味唐辛子をふって完成です〜。