きのこのチーズクリームパスタで昼ごはん。
今朝、テレビの「バゲット」を観ていたら、成城石井のウマいものを紹介していた。
早速、お昼ごはんに使おうと買い物に行った。
購入したのは、コレ。パスタソースです。
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りのにんにく、赤唐辛子、
食べやすく切ったエリンギ、まいたけ、生きくらげ、玉ねぎを入れて炒め、
塩、こしょうをふる。パスタソース、パスタのゆで汁、ゆでたパスタ、
追いチーズ用のグリュイエールチーズを加え、手早くからめる。
器に盛ってかりかりに焼いたベーコンを添え、粗びき黒こしょうをふって完成〜。
濃厚でこくのあるソースが、平打ち麺ときのこにからんで最高でした。
クリスピーなベーコンも、味と食感のおいしいアクセント⭐️