おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

海鮮ばらちらしで昼ごはん。

あったかくなってきたせいか、「さっぱり味なおすしが食べたい」。
というコトで近所のお店でテイクアウトをした。
野菜が全くないので、カンタンな汁物を作る。

耐熱容器に食べやすく切ったキャベツ、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、とろろ昆布、
みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。

ときどき、ぜいたくにも焼きのりに包んでいただく。
一度にいろんな種類の魚介が楽しめる、ばらちらしが超好みです。

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