きょう起床したら「こんがりしょうゆ味の焼いた餅が食べたい」気分でした。
餅は200℃のオーブンで焼き、しょうゆ＋ごま油をぬってさらに焼き、焼きのりで包む。

耐熱容器に切った小松菜、かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げ、白菜キムチ、とろろ昆布、
白すりごま、みそ、コチュジャン、水を入れ、ラップをかぶせてチン。

キムチの辛味と酸味、とろろ昆布のうまみ、野菜の甘みのナイスなコラボです。