３月３日なので、近所のおすし屋さんでちらしずしをテイクアウトしました。
いつも購入するばらちらしとは、一線を画すほど具が豪華。

れんこんきんぴらはチンで作る。耐熱ボウルにれんこん、赤唐辛子、みりん、しょうゆ、
ごま油を入れ、ラップをかぶせてチン。

耐熱ボウルに食べやすく切った青梗菜、かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げ、とろろ昆布、
みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。

いくら、かに、まぐろ、青背魚、白身魚、卵焼き、かんぴょうなど、とにかく具だくさん。
後半は、ちぎった焼きのりを散らしていただきました。