近くのスーパーマーケットが３倍ポイントデーだった。日用品を購入しに行くがてら、
お昼ごはんもいっしょにと思ったが、食べたいモノが浮かばなかったので、
とりあえず好物のお惣菜の鶏肉のから揚げをゲット。

から揚げとかぼちゃは食べやすく切り、天板にのせてかぼちゃにマヨネーズを絞る。
210℃のオーブンで焼き、かぼちゃにこしょうをふる。

器に盛り合わせ、せん切りのキャベツ、れんこんきんぴら、
辛子明太子と塩昆布をのせた雑穀ご飯を添えて完成〜。
から揚げは余分な油も落ち、かりかりでクリスピーな食感でした。