朝ごはんを５分で作るのを、個人的なミッションに決めているので、
ゆで卵は、昨日仕込んでおいた。大正解〜！　超らくちん。
朝はピタパンを軽くトーストし、マヨネーズであえた卵と野菜を詰めるだけ。
唯一のこだわりは（たいしたコトない）、ゆで卵は黄身と白身に分け、
白身を包丁で細かく刻む。そのあと、黄身、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて
フォークでつぶしながら混ぜる。このひと手間でなめらかな食感になる（と思う）。
それをサラダ菜と半分に切ったピタパンに詰め、
スライス玉ねぎ、かりかりベーコンを添える。がりがりっと黒こしょうをひいて完成〜！

サラダ菜と玉ねぎは、いつでもさっと使える状態にしている。
サラダ菜は葉を１枚ずつはがして水洗いをして水けをきる。
玉ねぎは横に薄切りにし、水に10分ほどさらしたモノ。
コレがあるだけで、寝ぼけた頭でも、何とか早く、カンタンに朝ごはんができます〜。