大好きなポテトサラダと豚肉のソテー・焼き肉のたれ味でサンドイッチしました。
イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。

フライパンにオリーブ油を熱し、豚薄切り肉、輪切りのピーマンを入れて焼く。
豚肉に焼き肉のたれ、こしょうをふり、ピーマンに塩、こしょうをふる。

イングリッシュマフィンにせん切りキャベツ、ポテトサラダ、豚肉、ピーマンをはさんで
完成〜。こんなにカンタン、早くてボリュームたっぷり。今週もまだ火曜日。
頑張っていきましょ〜。