高菜漬けのうまみと塩けを使って、チーズトーストを作ってみました。

全粒粉食パンに食べやすく切った玉ねぎ、ピーマン、油揚げ、高菜漬けをのせる。
グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。

かりかりクリスピーな食感のお揚げ＋高菜漬け＋こってりチーズのナイスな組み合わせ。
途中、一味唐辛子をふり、ピリリと辛みをきかせていただきました。