暑いので、冷やし中華にしようとスーパーマーケットに買い物に行った。
ノーマルな甘酢だれとごまだれの２種の冷やし中華があったので、ごまだれをチョイス。

味見をしてみたら、あまりの酸っぱさに驚く。めんつゆと練りごまを加えてマイルドに。
器に盛って小口切りの青ねぎを散らす。
中華麺はゆでて水洗いをして半玉分を器に盛り、残りは冷凍する。
塩もみきゅうり1本分を添えて、麺代わりにかさ増し。

薄焼き卵、味つけ豚肉のソテー、小口切りのみょうがなどを添える。
ごまだれに中華麺や好みの具をカスタマイズして入れ、一味唐辛子をふっていただく。
大満足でした〜。