お好み焼きの具になりそうなものはないか、スーパーマーケットで物色しました。
お惣菜のいかの天ぷらを発見したので、早速購入。

ボウルにお好み焼きパウダー、卵、水を入れて混ぜ、粗く刻んだキャベツを加えて混ぜる。

フライパンにオリーブ油を熱し、生地を流し入れる、いかの天ぷら、焼いた豚薄切り肉、
ちぎったとろろ昆布をのせて焼き、裏返してさらに焼く。

あつあつに熱したスキレットに移し、お好み焼きソースをかける。
小口切りのわけぎを散らし、一味唐辛子をふって完成〜。
いかのぷりぷり、焼いた豚肉が香ばしい〜。とろろ昆布はやっぱり必須アイテムです。