塩昆布で味をつけた卵と、きのう購入した鶏肉のから揚げで朝ごはん。

味つけ卵はコレです。塩昆布、めんつゆ、薄口しょうゆ、ごま油で漬けておいたものを
粗いみじん切りにする。

ボウルに卵、塩昆布、みじん切りにして水にさらした玉ねぎ、マヨネーズを入れて
よく混ぜる。
全粒粉パンはトーストし、その横でそぎ切りにした鶏肉のから揚げをかりっと焼く。

食パンに味玉マヨ、鶏肉のから揚げをのせ、細切りピーマンを散らす。
一味唐辛子をふっていただきました。