新宿のJAで購入した「朝採れ枝豆」がびっくりするほどおいしかったので、
チーズトーストにしてみました。

全粒粉食パンに玉ねぎ、枝豆、コーン、辛子明太子をのせて
グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。

甘い枝豆とコーン、ピリ辛の明太子とのコントラストが楽しい。
チーズとの相性もバツグンです。