昨日、蒸したクスクスが冷蔵庫に残っていたので、
「そのクスクスにかけて食べられるもの」を購入しにスーパーマーケットに行きました。

購入したのはコレです。マジックスパイスのスープカレー。
この派手なパッケージに思わずひかれてしまう。

野菜を加えたかったので、トマトを投入。
耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマト、カレー粉、クミン、しょうゆ、こしょうを入れ、
ラップをかぶせてチン。添付のガラムマサラを加え、器に盛る。
別の器にクスクス、鶏肉のから揚げ、切ったパクチーと紫玉ねぎをのせて完成〜。

スープカレーの食べ方のセオリーどおり、
スプーンにクスクスをのせ、それをカレーに浸していただく。
こんなスープたっぷりのカレーも、楽しい、おいしい。