江戸っ子ラーメンとは、下北沢の珉亭という老舗街中華の名物メニューのひとつです。 このお店は、ブルーハーツの甲本ヒロト氏がバイトをしていたコトでも有名だ。 以前、下北沢在住のころもよく通ったし、現在でもときどき行ったりする。 なぜこの料理をそう呼ぶかは知らないが、 要は、中華風の白菜の漬け物(辣白菜... 続きをみる
チャーシューのブログ記事
チャーシュー(ムラゴンブログ全体)江戸っ子ラーメンとは、下北沢の珉亭という老舗街中華の名物メニューのひとつです。 このお店は、ブルーハーツの甲本ヒロト氏がバイトをしていたコトでも有名だ。 以前、下北沢在住のころもよく通ったし、現在でもときどき行ったりする。 なぜこの料理をそう呼ぶかは知らないが、 要は、中華風の白菜の漬け物(辣白菜... 続きをみる