寒くて出かけたくないし、昨日購入した豆もやしを何とか使い切りたいという気持ちだけで
作ってみました。野菜たっぷりで栄養満点の一品です。

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、豆もやしを入れて
炒め、塩、こしょうをふる。水、だし、薄口しょうゆ、ニョクマム、酒、みりんを入れ、
焼いたれんこん、水溶き片栗粉を加える。器にゆでた中華麺を盛って注ぎ入れ、九条ねぎを散らして完成〜。

一味唐辛子をふっていただく。さっぱりとしたスープでヘルシーに仕上がりました。