サンドイッチを作るときは、いつもオーブン用シートで包んでマステで留めていた。 「ラップのほうが密着度が高いかも」と思い始めたら、どうしても試してみたくなる。 そこで、久しぶりにサンドイッチ修行を開始しました。 冷蔵庫にパクチーがたくさんあるので、それも何とか使ってエスニックな味にしたい。 まず、小... 続きをみる
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先日購入し、冷凍しておいた豚肉の西京漬け。 以前和風のサンドイッチは作ったが、エスニック風もチャレンジしたくなったので たっぷりのパクチーを入れて作ってみた。 パンって意外とどんな食材とも相性がよく、許容範囲の広い食材だと、しみじみ。 使った豚肉はコレ。肉屋のいちおしらしい。 フライパンだと焦げそ... 続きをみる