昨日チンして作った「牛すじビーンズ」半分残ったので、それを活用して焼きパスタ。 アツアツでピリッと辛くて、きょうもハイボールがウマいです。 昨日作ったのがコレ。 パスタがソースでのびのびのブヨブヨになるのがイヤなので、 かためにゆでて水洗いをする。きょうは、ロングパスタを使ってみた。 パスタの量は... 続きをみる
牛すじ肉の煮込みのブログ記事
牛すじ肉の煮込み(ムラゴンブログ全体)-
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先日、冷凍保存しておいた牛すじ肉の煮込み+半玉分のラーメン。 それらを使って具だくさんの焼きラーメンを昼ごはんに作りました。 先日仕込んだ牛すじ肉の煮込み。煮汁も使ってうまみをプラスします。 牛すじ肉によく合う、青くさいピーマンをたっぷり使うコトにしました。 ゆでて水洗いをして冷凍していた、ラーメ... 続きをみる
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おつまみには、器に盛って小口切りのわけぎを散らし、粉唐辛子をかけて。 たまにしか成城石井に行かないせいか、 牛すじを売っている場面になかなか出会えなかった。 きょうは、うれしいコトに、朝いちの買い物でめでたく遭遇できた。 500g購入しても1000円ちょっとの価格。 牛肉は高価で滅多に買えないし、... 続きをみる