味玉を仕込んでおいたので、それを使って朝ごはん。 シナモン風味のイングリッシュマフィンは半分に切り、エメンタールチーズをのせて焼く。 味玉はコレ。めんつゆ+しょうゆ+サンバル+ごま油につけておいた。 それをみじん切りにし、塩、こしょう、マヨネーズであえる。 イングリッシュマフィンにせん切りキャベツ... 続きをみる
味玉のブログ記事
味玉(ムラゴンブログ全体)-
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先日、仕込んでおいた味つけ卵があったので、朝ごはんにいただきました。 コレ。食べる麻辣油+めんつゆにつけたゆで卵。みじん切りにしてマヨネーズであえる。 ドックパンは切り目を入れてトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 せん切りキャベツと斜め切りのきゅうりとはさんで完成〜。 生野菜のしゃきしゃ... 続きをみる
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先日仕込んでおいた味玉を使って朝ごはん。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストする。 コレです。ゆで卵をサンバルとめんつゆに漬けたもの。 ボウルに粗く刻んだ味玉、せん切りのキャベツとピーマン、豚肉ソテー、塩、マヨネーズを 入れてよく混ぜる。 ドッグパンに味玉マヨをはさみ、一味唐辛子をふって完成〜... 続きをみる
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「ちょっと変わった味つけ卵が食べたい」と思い、ネットでいろいろ捜していたら、 「ゆで卵のハリッサ漬け」というものを発見。すごくおいしそうだったが、 ハリッサがないので、同じチリソース繋がりのサンバルで仕込んでみた。 コレです。 ゆで卵をサンバルとすっきりとした甘みのそうめん用のめんつゆに漬けた。 ... 続きをみる