冷蔵庫内をゴソゴソしたら、たっぷりの生トマトを発見。 冷凍パスタ、いか、焼いた鶏肉と合わせて作っていました〜。 スキレットにオリーブ油を熱し、にんにく、いか、玉ねぎ、トマト、焼いた鶏肉を入れて 炒め、塩、こしょうをふる。チンしたパスタを加えて完成〜。 たっぷりの生トマトが酸味とほどよい甘みをプラス... 続きをみる
トマトパスタのブログ記事
トマトパスタ(ムラゴンブログ全体)-
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以前はトマトの水煮缶で作っていたが、甘過ぎるのが苦手になり、 すっきり味のフレッシュトマトで作るのがいつもの方法です。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉、玉ねぎ、エリンギを 入れて炒め、塩、こしょうをふる。生トマト、おろしにんじんを加え、 とろりとしたらしょうゆ、サンバ... 続きをみる
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「冷凍庫に保存していた豚肩ロース肉を何としても使おう」ということで、 こんなメニューを作ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肩ロース肉を焼き、 エリンギ、玉ねぎ、にんにく、みじん切りのにんじんを加えて炒め合わせる。 トマト、パスタのゆで汁、塩、こしょう、カレー粉、ニ... 続きをみる
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昨日購入した「鶏肉のから揚げ」があまっていたのでそれを使って昼ごはん。 トマトなどを購入しがてら、「ペコリーノ・ロマーノ」、パスタも購入。 フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、 パスタのゆで汁、トマト、カレー粉、ニョクマム、しょうゆ、チリソース、塩、こしょう など... 続きをみる