おとなひとり暮らしのごはん。

料理本編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で作って食べるモノはいたってフツー。そんな日々なごはんを何となくアップできたら。

カレー味の焼きうどんで昼ごはん。

本日のお昼ごはんは、たっぷり野菜を加えた焼きうどんです

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒め、
塩、こしょうをふる。温めたレトルトカレーを加えてひと煮する。
スキレットにチンしたうどんを盛り、カレーをかけて完成〜。

たっぷり野菜が食べられてうまし〜。

調理したカレーはコレ。無印良品の牛バラ肉の大盛りカレーでした💌。

たこ入り具だくさんパスタで昼ごはん。

本日は冷蔵庫にあるものを総動員してパスタにしました。
最初は焼きうどんのつもりだったが、つるりんパスタが突然食べたくなってこれに決定〜。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子、豚肉、いか、にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう、」ナンプラー、しょうゆをふる。
ゆでたパスタを加えて絡め、スキレットに盛って完成〜。

具だくさん、ピリ辛でうまし〜。おなかいっぱいになりました〜。

本日の朝ごはん。

大好きなチーズトーストパンとさつまいもの天ぷら。

ピリ辛スパイスをかけていただく。うまし〜💌。