「腸活」のために、日々積極的にキムチを取り入れるようにしている。 小鍋にめんつゆ、豚薄切り肉を入れて煮、豚肉を取り出す。 食べやすく切った油揚げ、ちぎったレタス、白菜キムチを加えて煮、ゆできしめん半玉分、 取り出した豚肉を加えて温める。 小口切りの青ねぎを散らし、七味唐辛子をふって完成〜。 さっぱ... 続きをみる
きしめんのブログ記事
きしめん(ムラゴンブログ全体)-
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月曜日からマッハの勢いで仕事をしたので、とにかく手早くカンタンに。 かまぼこは薄切りにしてごま油でぷりっと焼く。 甘みが際立つし、うまみもぎゅっと凝縮される。 鍋にめんつゆ、豚しゃぶ肉を入れてさっと煮、豚肉を取り出す。 めんつゆに豚肉のうまみがしみてウマい。アクを取り除く。 細切りの「エリンギ、斜... 続きをみる
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昼ごはんを購入しにスーパーマーケットに行ってみた。 購入したのはコレ。半熟の卵入り練り物。ときどき無性に食べたくなる。 さつま揚げといっしょに200℃のオーブンでこんがりと焼く。 鍋にめんつゆ、細切りのエリンギ、斜め切りの深谷ねぎを入れて煮る。 ゆできしめん半玉分を加えて温める。 半分に切った卵天... 続きをみる
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「何を食ベたらいいのかわからない」ときは、とりあえず市販品頼みだ。 スーパーマーケットに行って、結局またも鶏肉のから揚げを購入。 冷凍庫にきしめんあったので、それと組み合わせるコトにした。 フライパンにごま油を熱し、温泉卵を割り落として 輪切りのなすを入れ、両面を焼いて塩少々をふる。ごま油で温泉卵... 続きをみる
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お昼ごはんの何かを調達しに、スーパーマーケットに出かけた。 ちょっと変わったエスニックな麺などもかごに入れてはみたが、ピンと来ない。 そののち、お惣菜コーナーに立ち寄ったら、おいしそうなかき揚げを発見。 揚げものしないし、コレ食べたいし、150円だしというコトで迷いなく購入。 麺類コーナーで、ゆで... 続きをみる