きょうは、久しぶりにランチの外食。 高校時代の友人と大好きなビストロに出かけました。 いただいたのは、ブリフィックスのコース+ワイン3glass。 ブルーチーズと帆立のサラダ、ガスパチョ、鶏もも肉のソテー、デザート盛り合わせ。 残念ながら、おいしそうに撮れたのは、デザートのみでした。 そのあとも、... 続きをみる
2020年7月のブログ記事
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限りある、少ないパンのローテーションの中で、きょうはバゲットの日だ。 冷蔵庫にあるモノをドシドシのせた。 縦半分に切ったバゲットに細切りのピーマン、スライス玉ねぎ、かりかりベーコン、 ちりめんじゃこをのせる。ピザ用チーズを散らし、グリル機能で焼いて 粉唐辛子をふって完成〜。 ベーコンとじゃこのうま... 続きをみる
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コック・オー・ヴァン=チキンの赤ワイン煮込みを 鶏手羽元を使って電気調理鍋で作ってみた。 電気調理鍋でみじん切りの玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒め、 塩、こしょうをふって焼いた鶏手羽元を入れる。切ったエリンギ、にんじん、 トマトピューレ、ローリエ、赤ワイン、塩、こしょう、しょうゆを加えて 1時間煮る... 続きをみる
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ふかふかの食感がおいしいピタパンが20%オフだったので、購入して冷凍しておいた。 きょうは、それを使って朝ごはん。 あのふかふかに合うのは、やっぱりふわふわな炒り卵だと思うので、 レンジで作るコトに決定〜。 耐熱ボウルに卵を溶き、冷凍しておいたかりかりベーコンとコーン、 薄切りの玉ねぎ、細切りのピ... 続きをみる
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何かを作って食べてさくっと出かけなきゃいけない状況だった。 「もうコレは、残りモノを漁るしかない」というコトで、冷蔵庫を全力でゴソゴソした。 冷蔵庫にはちょっとずついろいろな野菜や、 冷凍庫にはゆでラーメン、豚肉ひき肉があったので、それを総動員させた。 フライパンにごま油を熱し、冷凍豚ひき肉(炒... 続きをみる
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昨日、スーパーマーケットで購入した、小さなちくわ天が3個残っていたので、 さっさと消費するコトに。 冷凍庫からサンドしやすそうな、イングリッシュマフィンをチョイスする。 半分に切ってピザ用チーズをのせて焼いたイングリッシュマフィンにサラダ菜、 こんがりグリル機能で焼いたちくわ天、スライス玉ねぎ、 ... 続きをみる
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「つるりと冷たいそうめん食べよう」と何かを購入しに、スーパーマーケットへ行った。 惣菜売り場でミニちくわの天ぷらを発見。コレは、はじめて遭遇した。 器に氷、めんつゆ、きゅうりの斜め切り1本分を入れてキンキンに冷やす。 そうめん65gをゆで、流水でもみ洗いをして器に盛る。 レンジ機能で温めたミニちく... 続きをみる
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冷凍庫にポケットパンが合ったので、 ポケットパンにふさわしいサンドイッチにしようと思ったわけです。 同じく冷凍庫で保存していた豚こま切れ肉の甘辛炒め。チンして解凍。 耐熱ボウルに細切りピーマン、豚肉、しょうゆ、白すりごま、ごま油を入れ、 ラップをかぶせてチン。 トーストして半分に切ったポケットパン... 続きをみる