きょうも、買い物自粛デー。なので、あるモノだけでお昼ごはんを作ります。 冷蔵庫をいつものようにゴソゴソすると、豚肉の味つけ冷凍、白髪ねぎ、 れんこんきんぴらを発見。これらで、またもサンドイッチ修行してみた。 本当なら、沼サンみたいに厚めの食パンで作ると迫力満点なのだが、 カロリーのとり過ぎが心配な... 続きをみる
2020年5月のブログ記事
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作りおきおかずがあったので、きょうも余裕で朝ごはんを5分で作った。 包丁を使ったのは、何と豆腐と青じそを切ったときだけ。 木綿豆腐は切ってせん切りの青じそをのせ、しょうゆをかける。 雑穀ご飯には、辛子明太子をのせて。 めかじきのカレー焼きは、先日の晩酌で焼いたもの。 れんこんきんぴらも、先日仕込ん... 続きをみる
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毎日こもって料理を作っていると、台所に長く立っているのが苦痛になってくる。 なので、「ガスコンロをなるべく使わずに、レンジオーブンだけで作れないか」と 考えはじめ、毎日ちょっとずつチャレンジするようになった。 きょうは、スクランブルエッグを作る。コレ、加熱時間がちょっと難しそうじゃ〜ん。 耐熱ボウ... 続きをみる
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昨日は、朝いちで成城石井に買い物に行き、3日分の食料品を買い込む。 何かお得なモノはないか、きょろきょろ物色したら、めかじきの切り落としを発見。 小8切れも入っていて390円だったので、早速購入した。 ・めかじきのカレー焼き めかじきの半量は塩、こしょうをふってジッパーつきのポリ袋に入れ、カレー粉... 続きをみる
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きょうは、ピタパンのチーズトーストで朝ごはん。 冷蔵庫をゴソゴソすると、先日の晩酌で残ったさつま揚げを発見したので、それを活用。 具は細切りのさつま揚げ、薄切りの玉ねぎ、冷凍のコーンとさやいんげん、高菜漬け。 ピザ用チーズをのせ、レンジオーブンのグリル機能でこんがりとするまで焼く。 高菜漬けを加え... 続きをみる
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毎日の衣類に加え、毛布、カーテン3枚など次々に洗濯し続けていたら、 朝ごはんをすっかり食べそびれてしまった。なので、きょうは朝、昼兼用のブランチに。 以前、買い物に行ったとき、何か目新しいものはないか探して見つけたのが、コレです。 鶏むね肉のパン粉つきカレーソテー。小分けにして冷凍していたので、早... 続きをみる
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晩ごはんは、ちょこちょこつまみながら、ハイボールといっしょにというコトが多い。 昨日は、冷蔵庫にあるものをアレコレ、適当に盛り合わせた。 買い物は3日で一度が実行できそうだ。 ・焼きさつま揚げとポテトのカレー+クミンソテー さつま揚げは、レンジオーブンのグリル機能でこんがりと焼き、細切りにする。 ... 続きをみる
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朝いちで郵便局に行ったら、営業時間が10〜15時に変更されていた。 なので、一度家に戻ったり、銀行行ったり、もう一度郵便局に行き直したりしたら、 どっとくたびれた。買い物に出かける気力もなくなってしまったので、 これは、冷蔵庫にあるもので昼ごはんを作るしかない。 冷凍庫をごそごそしたら、私好みの味... 続きをみる
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朝ごはんは、とにかくラクしてちゃっちゃと作りたい。 きょうは、いつもよりさらにその気持ちが加速し、「チンで作れる焼きめし」にした。 コレならボウルひとつに材料を入れてチンするだけ。 大きめの耐熱ボウルに麦ご飯、粗くほぐしたかための木綿豆腐、冷凍コーン、 冷凍豚ひき肉(炒って薄く塩味をつけたもの)、... 続きをみる