今日も暑くて外出したくないので、お家にあるものでなんとか作る。 このレトルトカレーで作ってみる。 スキレットにオリーブ油を熱し、ピーマン、玉ねぎ、焼いた豚肉を炒め、 塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどん、温めたレトルトカレーを加えて ピザ用チーズを散らす。ふたをして蒸し煮して完成〜。 アツアツで... 続きをみる
レトルトカレーのブログ記事
レトルトカレー(ムラゴンブログ全体)-
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「どうしてもスパイシーなカレーが食べたい」気分だったので、 近所のローソンで大好きなレトルトカレーを購入した。 これです。「鳥肌の立つカレー チキンカレー」。 野菜たっぷりにしたいので、エリンギ、にんじん、玉ねぎ、トマトを加えて炒める。 ニョクマム、クミンパウダー、塩、こしょうなどを加えて調味する... 続きをみる
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「きょうのお昼ごはんはスパイシーなカレーが食べたい」気分だったので、 レトルトカレーを楽しく悩みつつ、購入しました。 コレです。北海道産鶏肉と富良野ビーンズのスパイスカレー。 最近のレトルトカレーの進歩はすばらしい👏。 市販品は、積極的にありがたく活用させていただく。 野菜をもうちょっと食べたい... 続きをみる
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ちょっと変わったカレーが食べたかったので、成城石井に行ってみた。 購入したのはコレです。開けたらひき肉がたっぷり入っていた。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマト、粗みじん切りのにんじん、ニョクマム、 サンバル、カレー粉、クミンを入れ、ラップをかぶせてチン。 途中、ラップをはずしてチン。甘みと酸味、... 続きをみる
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このジメジメを吹っ飛ばすような、スパイシーでパンチのあるカレーが食べたくなった。 そんな気持ちで選んだのがコレです。味のベースは、レトルト頼み。 それに野菜や調味料を加えて自分好みの味にする。 耐熱ボウルにカレーざく切りトマト、みじん切りのにんじん、カレー粉、クミン、 ニョクマムを入れ、ラップをか... 続きをみる
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意外と毎日バタバタしているので、ささっと作れるものばかりになってしまいがち。 きょうもクスクスをチンして、レトルトカレーをかけていただく作戦。 本日のカレーはコレです。スパイシーで花椒風味が、超好み。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りトマト、カレー粉、クミン、ニョクマムを入れ、 ラップをかぶせてチン。... 続きをみる
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昨日、チンして蒸しておいたクスクスがあるので、 それに合うカレーをさがしに成城石井に行きました。 料理家さんがインスタにアップしていたカレーを発見。 「いつか絶対食べてみよう」と心に決めていた。 野菜がいっぱい食べたかったので、野菜を増量する。 耐熱ボウルにカレー、ざく切りのトマト、みじん切りのに... 続きをみる
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昨日、レンチンで蒸したクスクスが残っていたので、お昼はカレーと決めていた。 購入したのはコレ。成城石井でずいぶん悩んだが、「濃厚で贅沢なコク」というコピーに 思わずそそられた。 野菜増しにしたかったので、ざく切りのトマトを投入。 ニョクマム、一味唐辛子、クミンなども加え、ラップをかぶせてチン。 に... 続きをみる
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「細かく刻んだ野菜がいっぱい入ったカレーが食べたい」という一心で、作ってみました。 味つけ担当は、このレトルトカレーにゆだねる。最近のお気に入りだ。 牛切り落とし肉(塩、こしょうをふる)、ウインナ、玉ねぎ、にんにく、エリンギ、 ピーマン、かぼちゃ、にんじんは5㎜角くらいに切る。 冷凍トマトは半解凍... 続きをみる
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今朝、郵便を出しに行くがてらコンビニに寄ったら、魅力的なモノを発見。 コレです。最近、レトルトカレーに妙にハマる。 味見をしてみたら、もはやレトルトのレベルを超え、マジで本格味です。 野菜をいっぱい加えたグラタン的なメニューにしようと作ってみました。 パスタはソースでぶよぶよになるのがイヤなので、... 続きをみる
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「暑いからそうめん食べたいな」という心持ちで買い物に行ったら、 大好きな小豆島産の「島の光」を見つけたので、迷いなく購入。 最近、ちょっとお気に入りのこのレトルトカレーも見つけたので、 野菜たっぷりのカレーつけそうめんを作るコトにしました。 耐熱ボウルに粗みじん切りの玉ねぎとパクチー、細切りのにん... 続きをみる
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外がすごく暑そうだったので、家にあるモノで何とか作る努力をしてみました。 ストック食材はないかゴソゴソしたら、レトルトカレーを発見。 コレです。見つけたときはまさに「地獄に仏」な気分。 味見したら、野菜感がすごくてちょっと甘め。 パスタがソースでぶよぶよになるのがイヤなので、かためにゆでて水洗いを... 続きをみる
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この前食べたレトルトカレーが忘れられず、またも購入してしまった。 コレです。きっと魔法の何かが入っているに違いない。 昨日、打ち合わせに行ったあとに寄ったカルディで 「この春雨がおいしい」と教えていただき、さっそく購入。 カレーと春雨の合わせワザにするコトにしました。 春雨はコレです。 耐熱ボウル... 続きをみる
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冷蔵庫がスカスカになってしまったので、猛暑の中、頑張って買い出しに行きました。 いろんな野菜や豚肉、卵など、必要なモノを買い物かごへ。 そしてまたも、レジ横で魅力的なモノを発見。 コレです。絶対、おいしいし、好きに決まっている。迷うコトなく購入。 家に帰って味見したら、マジで超好みな味です。スパイ... 続きをみる
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いつもは、朝までぐっすりと寝られるのに、うっかり早朝3時に目覚めてしまい、 そこからハイボールや酎ハイを飲んで、無理矢理4時にもう一度寝た。 からだは「日曜日らしい自堕落」なコトがしたかったらしい。 なので、朝ごはん、昼ごはんを兼ねたごはんを作る。 ときどき、無性に食べたくなるのがスパイシーなカレ... 続きをみる
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アツアツに熱したスキレットを器代わりに使うのが、たまらなく好きだ。 昔からその傾向があり、若いころ、韓国旅行に行ったときに すごく重い石焼きビビンバの器を2個も購入して、ずりずりと引きづりながら 持ち帰ったコトもある(当時、日本にはその器は売っていなかった)。 あの石焼きビビンバの器も、度重なる引... 続きをみる
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昨日使った冷凍うどんの残り半玉。 折しも東京は大雪なので、外出できないし、したくない。 策を練って使いきるコトにする(そんなエラそーなミッションではない)。 昨日の段階では、シンプルに焼きうどんにする予定だったが、あまりに芸がない。 結果、このようなお酒なしでは食べたくない、 食べられないアツアツ... 続きをみる