本日もとにかく寒い!ので、スキレットでアツアツごはんの昼ごはんです。 オリーブ油を熱したスキレットに、にんにく、いか、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせる。 温めた無印良品のカレーをかけて完成〜💌。 こしょうをガガっと振っていただく。寒い日に... 続きをみる
うどんのブログ記事
うどん(ムラゴンブログ全体)-
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本日はレトルトカレーを使って焼きうどんを作ってみました。 オリーブ油を熱したスキレットに豚肉、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマトを入れて焼き、 塩、こしょう、しょうゆを加えて調味する。 チンした冷凍うどんを盛ってドライカレーをかけて完成〜。最後までアツアツでうまし〜。
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寒いので、本日は鍋焼きうどんで昼ごはんです。 セブンイレブンの冷凍うどんを使ってみました。 鍋にうどんを入れ、たっぷりキャベツ、揚げ鶏肉を入れてに、とろろ昆布、万能ねぎを 散らして完成〜。やさしい味のつゆがうまし〜。キャベツとの相性も抜群です。 一味唐辛子をぴりりときかせて。とろろ昆布との相性もバ... 続きをみる
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作るのがメンドーなときは、さっと煮るだけのおうどんです。 フライパンにごま油を熱し、豚薄切り肉、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。鍋にめんつゆを入れて煮立て、チンした冷凍うどんを加える。 炒めた具、とろろ昆布、万能ねぎを散らして完成〜💌。 一味唐辛子をぴりりときかせて。ほかほか... 続きをみる
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あったかうどんが無性に食べたくなったので、作ってみました。 鍋にめんつゆ、チンした冷凍うどんとたっぷりキャベツを入れ、かき揚げをのせる。 とろろ昆布を乗せ、万能ねぎを散らして完成〜。 チンした甘いキャベツ、えび入りかき揚げが超ナイス〜。 ぷりぷりのおうどんと甘めのめんつゆに、ぴりりと一味唐辛子がよ... 続きをみる
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昨日購入しておいたかき揚げを使って、冷うどんを作りました。 たっぷりきゅうりのせん切りを加えて、おいしくかさ増し。 あとはなっ用、とろろ昆布を加えて、万能ねぎをたっぷりと。 簡単でうまし。本日は台風なので、じっとおこもりです〜。
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「とにかく暑い」ので、家にあるもので何とか作ってみた。 青ねぎがないのがとても悔しいが、粗みじん切りにして水にさらした玉ねぎを使ってみた。 冷凍うどんをチンして水洗いをし、きゅうりのせん切りと合わせて器に盛る。 麺つゆを注ぎ、目玉焼き、納豆、焼いた豚肉をのせ、玉ねぎを散らして完成〜💌。 一味唐辛... 続きをみる
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マジであと1ヶ月は暑いと思うと、イヤになるここ数日。 冷たいひんやり麺で昼ごはんです。 器に塩もみした1本分のきゅうりを盛り、チンして水洗いをした冷凍うどんを盛る。 納豆、いか天、辛子明太子をのせる。めんつゆをかけ、万能ねぎを散らして完成〜。 シャキシャキきゅうりの食感がアクセント💌。一味唐辛子... 続きをみる
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きょうは冷たいうどんの気分だったので、冷凍うどんで作ってみた。 フライパンにごま油を熱し、豚肉、長なすを炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。 器にチンして水洗いをした冷凍うどんを盛り、氷を置いて麺つゆをかける。 炒めた具、辛子明太子をのせ、万能ねぎを散らして完成〜。 ぷりぷりのうどんがうまし💏。... 続きをみる
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冷凍庫をゴソゴソしたら、うどんを発見したので早速活用してみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをした豚肉、長なす、枝豆、玉ねぎを 入れて炒める。チンした冷凍うどん、きんぴられんこんを加えて炒め合わせ、 塩、こしょう、しょうゆをふる。熱したスキレットに盛り、削り節を散らす。 辛子明太子を... 続きをみる
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冷蔵庫をゴソゴソして、「なんとかあるもの」を使って昼ごはん。 豚肉は塩、こしょうをふり、オリーブ油でこんがりと焼く。 小鍋にめんつゆ、たっぷりキャベツを入れて煮、チンした冷凍うどんを加える。 豚肉、辛子明太子、辛子高菜、とろろ昆布をのせ、万能ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていた... 続きをみる
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とにかく寒いので、こんなメニューにしました。 鍋にめんつゆ、たっぷりの白菜を入れて煮、チンした冷凍うどんを加える。 卵を落とし、焼いた牛ホルモン、万能ねぎ、辛子明太子をのせて完成〜💌。 一味唐辛子をぴりりときかせて。甘〜い白菜がよく合う!
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近所においしそうな書き込みのある、うどん屋さんを発見。早速訪れてみた。 これです。なんと麺は手打ちでつるつる。 甘辛く煮た牛肉、揚げたてごぼう天のセット。 つゆがうまくて最高! 甘過ぎず、うまみも満点です。 北九州地方のうどん屋さんなどの食卓にセットされているのは、 七味唐辛子ではなく、なぜが一味... 続きをみる
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ずっと行ってみたかったこのおうどん屋さん。 調べたら徒歩圏内に発見したので、お昼ごはんに行ってみました。 13時頃なのに、店内はお客さんでいっぱい。 ほんのり甘いつゆが「福岡らしさ」を語っていた。 懐かしいような、しみじみうまいような。また、行ってみよう💌。
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朝方、コンビニに行ったらえらく寒いということに気づき、 お昼ごはんはあったかうどんに決めた。 器にうどん、とろみをつけためんつゆを盛り、味玉、焼き油揚げ、レバー煮込みをのせる。 青ねぎを散らして完成〜💌。 一味唐辛子をぴりりときかせて。 うどんのお汁にレバーの煮込み汁を加えて、こく満点の仕上がり... 続きをみる
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スーパーマーケットに買い物に行ったら、つるりんうどんが無性に食べたくなり、 冷凍うどんを入手。うどん用鍋にめんつゆ、水を入れて煮立て、うどんを加えて煮る。 オーブンで焼いたコロッケ、かぼちゃを添える。 味玉、とろろ昆布、青ねぎを添え、一味唐辛子をふって完成〜。 じんわりめんつゆがしみたコロッケがう... 続きをみる
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冷蔵庫をゴソゴソしたら、讃岐うどんがあったのでそれを使って昼ごはんです。 冷凍うどんはコレ。麺はぷりぷり、あっさりおだしがお気に入りです。しかも100円也。 オーブンで鶏肉のから揚げと塩、サラダ油をふったかぼちゃを焼く。 うどんを作り、九条ねぎ、とろろ昆布、キャベツ、鶏肉のから揚げ、 かぼちゃをの... 続きをみる
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朝ごはんがかなり重たかったので、お昼は軽めにしました。 たっぷりの熱湯で乾麺の讃岐うどん50gほどをゆで、水けをきって水洗いをしておく。 甘辛く煮た油揚げを載せたかったので、チンで作る。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、しょうゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 お揚げが甘辛く、ふっくらと煮えて... 続きをみる
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つるりとのどごしのよいうどんが食べたかったので、 スーパーマーケットで具にぴったりのいかの天ぷらを購入しました。 いかの天ぷらと油揚げは、オーブンのグリル機能でこんがりと焼く。 うどんは乾麺50g と少なめなので、めんつゆに細切りのエリンギを入れて煮る。 ゆでて水洗いをしたうどんを加えて温め、器に... 続きをみる
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お打ち合わせにお茶の水に出かけたので、帰り道に丸亀製麺へ行く。 買い方のシステムがよくわからず、他の人のマネをして何とか購入することができた。 とろろ昆布のかけうどんにちくわ天をチョイス。 青ねぎは入れ放題。「うどんは毎日お店で作る」というだけあって、もちもちつるつる。 これで500円とは、すばら... 続きをみる
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乾麺のうどんがほんのちょっと残っていたので、それを使って朝ごはんです。 鍋にめんつゆ、油揚げを入れて煮、ゆでて水洗いをしたうどんを加えて温め、器に盛る。 耐熱容器に卵を割り入れてみずを加え、卵黄を刺して穴をあける。ラップをかぶせてチン。 卵、とろろ昆布、揚げ玉、チンした小松菜をのせ、小口切りのわけ... 続きをみる
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お昼ごはんは「うどん」の気分だったので、鶏肉のから揚げと白菜キムチを購入。 フライパンにオリーブ油を熱し、輪切りのれんこんを入れて焼く。 フライパンのあいているところに油揚げ、そぎ切りの鶏肉のから揚げを置き、 両面をかりっと焼く。 うどんは乾麺で65gしか使わないので、細切りエリンギでかさ増しをす... 続きをみる
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スーパーマーケットで、お昼ごはん用の野菜のかき揚げをゲットした。 油揚げとともにオーブンのグリル機能でかりっと焼く。 れんこんと長ねぎをオリーブ油で焼き、歯ごたえとうまみのアクセントをつける作戦です。 めんつゆでゆでたうどんを温め、器に盛る。焼いた具をのせ、とろろ昆布を添え、 小口切りのわけぎを散... 続きをみる
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2年ほど前、ひとり用の土鍋にヒビが入ってしまい、泣く泣く処分した。 「なくても何とかなる」と買わずにいたが、 こんなチープでかわいいモノを発見してしまい、つい購入してしまった。 そして本日、この鍋を使うために、うどんに合いそうな食材を購入しに、 スーパーマーケットを2軒はしごした。 よ〜く水にさら... 続きをみる
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ウカウカしていたら、かまぼこの賞味期限が近づいてきたので、せっせと消費する。 かまぼこは、ごま油でぷりっと香ばしく焼くのが好きだ。 油揚げも冷凍庫にあったので、グリル機能でかりっと焼いた。 うどんはカロリーをとり過ぎないように、半玉だけを使う。 その分、切った青梗菜を煮汁に加えてかさ増しする。 コ... 続きをみる
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大分前に仕込んで冷凍しておいた牛すじ肉の煮もの。 やっとあと1食分になったので、冷凍庫に保存していたうどんと合体させた。 牛すじ煮の煮汁もつゆに加えて、うまみじんわり。倒れそうにウマいです。 以前仕込んだ牛すじ煮とうどん。うどんは生麺をかためにゆでて水洗いしたもの。 箸休めのきゅうりの塩昆布漬けは... 続きをみる
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朝、起床した時点で「きょうは、つるつるでコシのあるうどんを食べよう」と 早々に決めていた。 鶏肉のから揚げとキムチのっけは、よく作る定番のお昼ごはんのひとつ。 このB級感満載の組み合わせが、すごく気に入っている。 スーパーマーケットに行き、「おいしそうなうどんはないか』とアレコレ物色した。 購入し... 続きをみる