本日は、以前購入しておいたラーメンで昼ごはんです。 具だくさんにしたいので、なるべくたっぷりと。 オリーブ油を熱し、豚肉、いか、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 温めたラーメンに乗っけて完成〜。万能ねぎを散らしていただく。 冷凍なので、麺がもちもち、ぷりぷりでうまし〜。おなか大満足の仕上... 続きをみる
ラーメンのブログ記事
ラーメン(ムラゴンブログ全体)-
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ちょっと寒くてラーメン食べたい気分だったので、コンビニで購入した。 鍋にとんこつラーメンを盛り、チンしたキャベツ、焼いた豚肉をのせ、 万能ねぎを散らして完成〜。 粗びき黒こしょうをぴりりときかせていただく。 たっぷりの甘いキャベツがおいしくマッチする。 食べたラーメンはこれです。スープが濃厚でうま... 続きをみる
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本日は冷蔵庫にあるものを使って、シンプル中華そばをいただきました。 前回は同じメーカーのしょうゆ味だったので、今回は塩味に挑戦。 これです。麺とスープしか入ってないので、具を準備。 ラーメンを作って盛り、ゆで卵、焼いた豚肉とたっぷりキャベツ、辛子明太子をのせる。 万能ねぎを散らして完成〜🧩。 ぷ... 続きをみる
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ゆでたラーメンが半玉分冷蔵庫にあったので、それをおいしく活用しました。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、もやしを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。塩、こしょうをふって焼いた豚薄切り肉、ゆでラーメンを加え、酒、ナンプラー、しょうゆで調味する。器に盛り、青ねぎを散らして完成〜... 続きをみる
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久しぶりにラーメンな気分だったので、お昼ごはんに作ってみた。 鍋にとんこつしょうゆスープ、水、もやしを入れて煮立て、粗びき黒こしょうをふる。 麺は半玉しか食べないので、たっぷりもやしを入れるのがこだわりです。 器にゆでた麺を盛り、スープを加える。 味玉、焼き豚、焼きとりをのせ、万能ねぎを散らして完... 続きをみる
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先日食べたラーメンが1玉残っているのでそれをいただく。 豚肉のソテー、味玉、辛子明太子、仕上げに青ねぎたっぷり。 麺は半分にして、もやし1袋をスープで煮て完成〜。 黒こしょうをぴりりときかせていただく。しゃきしゃきもやしがよく合います💌。
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近所の居酒屋さんに、小倉の名店のラーメン屋さんがお昼だけやっているので、 ずっと気になっていた。 ネットニュースでそのラーメン屋さんが小倉にも復活したとあり、 すごい数のお客さんが訪れたとか。 「それはなんとしても、ここがなくなってしまわないうちに行かねば」と思い、訪れた。 とんこつラーメン、青ね... 続きをみる
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きょうは近所のスーパーマーケットで購入したラーメンで昼ごはん。 久留米とんこつラーメン。 味玉、豚肉のソテー、辛子明太子、高菜漬けのごま油炒め、 青ねぎのせの豪華バージョン。めんと一緒にもやしも投入してみた。 黒こしょうをぴりりときかせていただく。濃厚でうまし💏。
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「お家にあるものだけでごはんを作りたい」気分だったので、冷蔵庫をあさる。 とんこつしょうゆラーメンのもとと、冷凍庫にゆでたラーメンを発見。 牛ホルモン焼きが冷凍庫にあったので、チンして温める。 鍋にラーメンの素、水、キャベツを入れて煮、チンしたラーメンを加える。 器に盛って味玉、ホルモン焼きをのせ... 続きをみる
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先日の撮影の仕事でいただいた、豚肉の角煮+味つけ卵。大事にいただきます〜。 しょうゆ味の冷凍ラーメンは、1/2玉分だけをいただき、 たっぷりのせん切りキャベツ、コーンを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。 器に盛って青ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。とろりと煮えた豚肉... 続きをみる
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久しぶりにエアコンなしでOKな涼しい日なので、あったか汁のラーメンをいただく。 フライパンにごま油を熱し、チャーシュー、玉ねぎ、コーンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。器にゆでた麺を盛り、スープを注ぐ。 炒めた具をのせ、味玉、青ねぎを添えて完成〜✌️ 黒こしょうをガガっとふっていただく。このプリ... 続きをみる
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昨日購入したラーメンの麺が半分残っているので、それをいただきます。 昨日は、こんな感じのつけ麺でいただきました。 きょうは、以前購入しておいたしょうゆ味スープを使います。 フライパンにごま油を熱し、味つけ冷凍豚肉、キャベツを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。取り出してスープを作り、ゆで麺を温める。... 続きをみる
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きょうも、冷蔵庫にあるものをゴソゴソして何とか昼ごはん。 購入したはずの市販のラーメンスープが見当たらず、お家の調味料を適当な配合で作った。 ラーメンとはいえ、何だかちゃんぽん的な作り方。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツを 加えて炒め、塩、こしょうを... 続きをみる
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買い物に出かける気分ではなかったので、冷蔵庫にあるもの総動員で昼ごはんです。 ラーメン1/2玉分が冷凍庫にあったので、チンしてもどす。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、クミンパウダーをふった豚肉を焼く。 あいているところでにんにくの両面を焼いて取り出す。豚肉は細切りにする。 フライパンにかぼちゃ... 続きをみる
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冷蔵庫をゴソゴソしたらラーメンを発見。 コレです。残念ながらスープがついていないので、自分で何とか作る。 鍋にだし汁、しょうゆ、みそ、塩、こしょうなどを入れ、 切った油揚げと野菜を加えて煮る。 ラーメン、長ねぎ、焼いた豚肉を入れて温めて完成〜。器に盛る。 九条ねぎ、一味唐辛子をふっていただく。 ラ... 続きをみる
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なぜか無性にしょうゆ味のラーメンが食べたかったので、早速お昼ごはんにいただく。 市販の煮卵も冷蔵庫にあったので、それもおいしく利用します。 スーパーマーケットで焼き豚を購入しようと思ったが、高価で少量だったのであきらめる。 冷凍庫にあった豚ロース肉でそれっぽい味に近づくように心がける。 フライパン... 続きをみる
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冷蔵庫にある熊本ラーメンの賞味期限が近づいてきていたので、昼ごはんにいただきます。 すごく寒いきょうみたいな日は、まさにうってつけじゃん。 焼き豚を買おうと思ってスーパーマーケットに行ったが、あまりに高価だったので 豚肉でそれっぽい食べ物にしようと試みる。フライパンにごま油を熱して豚肩ロース肉を ... 続きをみる
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今朝、宅急便を出しがてらスーパーマーケットをのぞいたら、発見。 コレです。ピリ辛で中毒性があり、ついつい食べてしまうのが危険なので避けていたが、 うちにあるとんこつラーメンにのせたら絶対うまいし、 久しぶりに食べたいし、というコトで購入。 ラーメンはコレ。 福岡出身の私だが、キングオブとんこつラー... 続きをみる
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きょうは寒すぎて、お昼ごはんはラーメン以外のものを思いつくコトができません。 スーパーマーケットに行って、またもとんこつラーメンを購入。 コレです。もっこす亭のマー油とスライスガーリックつきラーメン。 面倒臭かったので市販の煮卵と角煮も、購入。 添付スープを温め、豆もやしとマー油を加える。 麺は半... 続きをみる
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昨日、買い物に行ったとき見つけて、思わず「食べたい!!」と思って購入したラーメン。 コレです。もっこす亭のとんこつラーメン。熊本ラーメンらしいです。 ゆで卵は、しょうゆ、ニョクマム、ごま油に漬け、味つけ卵にしておいた。 麺は半玉しか食べないので、豆もやしをスープに入れてかさ増し大作戦。 ゆでた麺を... 続きをみる
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なぜだか「無性にラーメンが食べたい」心持ちだったので、 ラーメン屋さんにでも行こうかとも思ったが、グッと踏みとどまって 自力で作るコトにしました。野菜もいっぱい食べたいし、バランスよく食べたいし。 購入したのはコレ。麺とスープは別べつにしてみた。 麺は食べすぎないように、半玉分だけをいただく。一度... 続きをみる
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暑くなってしまう前に、残りのラーメンと温泉卵を食べなきゃと思い、 具になるモノをさがしにスーパーマーケットに行った。 市販の焼き豚を買おうかとも思ったが、高価だったのでやめた。 豚肉の切り落としが20%オフだったので、それを購入。 ごま油で全量を炒め、おろしにんにくとしょうが、みりん、しょうゆで味... 続きをみる
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暑くなる前に、何としても大好きなラーメンを食べておこうと思ったワケです。 スーパーマーケットでしょうゆラーメンと温泉卵を購入。 カロリーをとり過ぎないように、麺は半玉しか食べないようにしている。 たっぷりの熱湯で麺1玉をかためにゆで、流水でもみ洗いをする。 食べない半玉はラップでぴっちりと包んで冷... 続きをみる
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きょうは、市販のラーメンを使ってカンタンお昼ごはん。 大分、暑くなってきたので、ちょっとだけさっぱりできそうなしょうゆ味にした。 使ったラーメンはコレ。味つけ卵も市販品を利用した。 ラーメンは大好きだが、カロリーが高いのと、栄養バランスが悪くなりがちなので、 意外と気をつけて食べるようにしている。... 続きをみる
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きょうも買い物自粛デーにしたかったので、おうちにあるモノで昼ごはんを作る。 緊急事態用にストックしてあった、冷凍しょうゆラーメンを使うコトにした。 おうちにあるもの限定なので、ラーメンのトッピングがしょうゆ味用というよりも、 みそ味やとんこつ味仕様になってしまった。残念だけど仕方ない。 使ったラー... 続きをみる
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先日購入していたラーメンのしょうゆ味のスープと、ゆでて冷凍した半玉分の麺。 暑くなると作らなくなってしまいそうなので、さっさと食べてしまうコトにした。 焼き豚代わりになるものはないかと、冷凍庫をゴソゴソしたら、いいモノを発見。 豚切り落とし肉の味つけ冷凍。ポン酢、白すりごま、ごま油、酒で味をつけた... 続きをみる
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「熱い夏がやってくる前に、大好きなラーメンを食べておかねば」とふと思い、 スーパーマーケットをあちこち巡らなくてすむように、 ピンポイントでラーメン売り場コーナーへと向かった。 使ったのは、コレ。麺とスープをそれぞれチョイスした。 麺自体はスピーディーにコレを選べたが、スープはみそとしょうゆで迷っ... 続きをみる
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近所のスーパーマーケットが3倍ポイントデーだったので、朝いちで買い物に行く。 毎月、5がつく日が3倍ポイントデーなので、絶対に必要なミネラルウォーターや 日用品などをまとめて購入し、ポイントをせっせとため込んでいる。 今年はすでに6000ポイントもたまった。 この調子でいけば、12月はポイントだけ... 続きをみる
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以前買った、市販のみそ味の生ラーメン。賞味期限がかなり近づいていたので、 あわててお昼ごはんに食べるコトにする。 ラーメンってすごくおいしい食べモノだと思うが、それだけで食べると、 カロリーは高いし、栄養バランスも悪そうだ。 なので、ラーメンを食べるときの最大のミッションは、 「いかに健康的におい... 続きをみる
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昨日、ゆでて冷凍しておいた半玉分のラーメンを早速活用する。添付のスープを全部使いきってしまったので、きょうはエスニック風の焼きラーメンに。 市販のラーメンを食べるときの最大のテーマは、「いかに健康的においしく食べるか」。たどりついた結果は、「麺は半分」「野菜はたっぷり」「肉などでしっかりたんぱく質... 続きをみる